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La distillerie de Plymouth, ancien monastère nommé "Black Friars" est la plus ancienne distillerie en activité en Angleterre, elle y fabrique un Gin authentique et chargé d'histoire selon une recette originale datant de 1793. L'alambic en cuivre installé en 1855 sous l'ère Victorienne y est encore utilisé aujourd’hui. Le Plymouth Gin est le seul Gin Anglais à bénéficier d'une Indication Géographique Protégée délivrée par l'Union Européenne.
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