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COURVOISIER

La légende dit que, sur le navire qui l’emmenait à Sainte-Hélène, Napoléon avait pris soin d’emporter avec lui quelques barriques de Cognac Courvoisier. Les officiers anglais qui apprécièrent vivement ce Cognac le surnommèrent « le Cognac de Napoléon ». Le fabuleux destin des Cognacs Courvoisier se noue en 1811, lorsque l’Empereur de France découvre le négoce d’Emmanuel Courvoisier et Louis Gallois, deux associés du quartier de Bercy à Paris, et s’enthousiasme pour leurs savoureuses eaux-de-vie. En 1843, le négoce Courvoisier / Gallois s’installe au cœur de la région de Cognac, à Jarnac, où ses descendants feront prospérer jusqu'à aujourd'hui le Cognac de Napoléon, élu par son neveu, Napoléon III en 1869 « fournisseur officiel des Cours européennes ». Leurs eaux-de-vie sont des assemblages subtils et harmonieux des 4 premiers crus de Cognac : Grande Champagne et Petite Champagne pour la puissance et la finesse ; les vieilles Borderies pour l’élégance, l’épice, et l’intensité et les Fins bois pour le fruité.

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