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CHATEAU PONTET CANET 2010

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Pauillac AOC / 14,5 % vol

Biodynamie Eurofeuille
19.0/20
J'ai bu : Jean-francois L. 15/07/2019 Achat confirmé

Fantastique, grandiose, les superlatifs ne suffiraient pas pour qualifier cet immense vin de Pauillac, bio qui plus est (tellement rare dans le Bordelais). Il y a de la finesse, de la volupté et de la délicatesse dans cette bouteille ! ??+ d'avis

"Un vin absolument incroyable" - Robert Parker -
Voisin direct de Mouton-Rothschild, Pontet-Canet est géré par Alfred Tesseron, administrateur perfectionniste et passionné, qui a converti le vignoble à la biodynamie. Et quelle réussite! Ample et puissant, ce 2010 reste remarquablement raffiné avec son nez de figue rôtie, de mûre, de cassis, le tout élégamment soutenu par des senteurs de bois de santal, et des notes plus torréfiées et minérales. Un Pauillac PHENOMENAL noté 100/100 par Robert Parker !!!
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CHATEAU PONTET CANET 2010
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2010
  Cépage
65% Cabernet-sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet-franc, 2% Petit-verdot
  Bio
Biodynamie, Eurofeuille
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Robe sombre presque noire
  Au nez
Sauvage, nez puissant, arômes de cassis, violette, rose, réglisse
  En bouche
Fraîcheur, fruité, tanins nobles, complexe
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2040
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage


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19/20
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Fantastique, grandiose, les superlatifs ne suffiraient pas pour qualifier cet immense vin de Pauillac, bio qui plus est (tellement rare dans le Bordelais). Il y a de la finesse, de la volupté et de la délicatesse dans cette bouteille ! ??

CHATEAU PONTET-CANET

Voisin direct de Mouton-Rothschild, Pontet-Canet bénéficie d’un terroir magnifique qui a énormément participé à sa renommée. Le plus marquant dans ce domaine, c’est son ascension fulgurante ainsi que le tournant biodynamique engagé non sans risque dans une région ou "l’écolo-viticulture" n’est pas encore totalement passée dans les mœurs. En l’espace de dix ans, et grâce à Alfred Tesseron le propriétaire et Jean-Michel Comme le régisseur, Pontet-Canet est devenu la marque la plus recherchés du Médoc. Un modèle de réussite qui ne manquera pas de servir d’exemple !

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