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CHATEAU DE PASSAVANT

« Un vignoble en perpétuelle évolution » Depuis 1998, le vignoble du Château de Passavantest conduit selon les règles de l’agriculture biologique certifiée. En septembre 2011, le vignoble obtenait la certification biodynamique : Demeter. Les vinifications sont effectuées dans un chais dont la modernité contraste avec les tours séculaires du château fort. Sept appellations d’origines contrôlées y sont élaborées, et déclinées en 14 vins différents.

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