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CRUZ CONDE

Le commandant de l’armée de terre Don Rafael Cruz Conde fondât  "Bodegas Cruz Conde" en 1902 avec pour objectif la fabrication, le vieillissement et la commercialisation des meilleurs vins rattachés à l’Appellation d’Origine Montilla-Moriles : vins généreux, vins blancs, Pedro Ximenez et Brandies.  Une importante organisation se mit rapidement en place afin de couvrir toutes les facettes du cycle vitivinicole, créant ainsi une des caves les mieux dotées de la région aussi bien en machinerie qu’en infrastructure. La bonne marche de l’activité rendit possible la construction d’une cave souterraine composée de 6 voutes ainsi que de plusieurs autres caves à l’architecture exceptionnelle.

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