Bien ajouté dans le panier !

Quantité

NINKASI (Brasserie)

Ouverte à Lyon en 1997, la Brasserie Ninkasi est un concept unique en France. Au début des années 1990, ses fondateurs partent se former dans des micro-brasseries américaines, alors en plein essor.  A leur retour, ils montent dans le quartier de Gerland un espace de vie où cohabitent fabrique de bière française, bar-restaurant et salle de concerts. Face au succès grandissant, ils déménagent dans une ancienne teinturerie à Tartare, petite ville aux alentours de Lyon, ou l’eau se veut particulièrement pure et douce. Depuis, Ninkasi reste l’une des entreprises lyonnaise les plus florissantes : à ce jour, il existe sept bars-restaurants aux quatre coins de Lyon et la maison mère de Gerland restent l’un des lieux culturels incontournables de la ville. Avec une bière blanche élue coup de coeur au Guide Hachette des Bières, la production dépasse peu à peu le Rhône pour se faire connaitre chez tous les bons cavistes de l'héxagone. Au fait, que veut dire Ninkasi ? Dans la mythologie sumérienne (Mésopotamie entre -5000 et -1750 avant Jésus-Christ), Ninkasi est le nom de la déesse de la bière...

Lien officiel


  • 5 articles
  • |
  • Une ambrée étonnante au caractère fruité et aux notes caramélisées : l'une des grandes favorites de la Brasserie Ninkasi !

    Sa recette, inchangée depuis 1997, donne une Pale Ale robuste, maltée et fruitée, à l’amertume rafraichissante et au corps léger. L’assemblage de deux houblons américains (Galena et Cascade) laissent une empreinte d’agrumes, de caramel et de fruits cuits. La finale, fruitée, précède quant à elle une belle amertume et des arômes de noix et de dattes. Une ambrée idéale pour s'essayer aux accords mets et bière ! L’un des grands classiques de la brasserie depuis sa création.

    2 avis clients
    6,50 €

    En stock 24H
  • Amateurs de bières sèches et houblonnées, cette IPA va vous séduire !

    Particulièrement réussie, cette IPA comporte l’amertume franche et directe qui lui est caractéristique, par ailleurs complétée par de subtiles saveurs fruitées et maltées. On apprécie particulièrement ses nuances d’agrumes (pamplemousse) et de fruits exotiques (mangue) qui, associées à des saveurs de grain et de confiserie, viennent équilibrer et contrebalancer la puissance des trois variétés de houblon (Cascade, Bramling et Galena). Une bière de caractère qui ne se laissera pas dominer facilement !

    4 avis clients
    6,80 €

    En stock 24H
  • Une blanche fraîche et originale

    A mi-chemin entre une weissbier allemande (utilisation de blé malté) et une blanche belge (utilisation d’épices), cette bière aromatisée au houblon Citra est une blanche à part ! Conçue en fermentation haute, elle drape le verre d’un voile de levure et laisse échapper un bouquet légèrement parfumé d’épices (coriandre), de citron et de céréales. Légère et veloutée en bouche, elle révèle tout son caractère fruité (mirabelle et pêche) avant de laisser place, en finale, aux notes agrumes du Citra. Un régal sur du saumon fumé !

    4 avis clients
    6,50 €

    En stock 24H
  • Le coffret sur-mesure pour les amateurs de bière !

    Composé de la Blanche (fraîche et fruitée), de l’Ambrée (aux notes plus caramélisées) et de l’I.P.A. (sèche et houblonnée), ce coffret permet de faire un tour d’horizon des très belles créations de la brasserie Ninkasi. Avec ses bouteilles design et modernes, vous serez sûr de faire plaisir aux amateurs de bières comme aux néophytes en quêtes de découvertes. Un cadeau idéal !

    -20%
    19,81 € 15,80 €

    En stock 24H
  • Connaisseurs de bières et autres curieux : cette bière de garde est faite pour vous !

    Les Barley Wine s’adressent directement aux grands amateurs en recherche de bières de dégustation. Elles sont vieillies en contact avec du bois de chêne, ce qui apporte un profil aromatique riche et original, offrant de nombreuses possibilités d’accords gastronomiques. Ce brassin a été gardé à froid pendant 3 mois sur des copeaux de chêne aromatisés au Xérès, révélant ainsi des notes de banane, de réglisse, de noix et de vanille. Son degré alcoolique très élevé (11,5% !) va lui permettre d’évoluer en cave pendant plusieurs années. Une cuvée conçue pour vieillir comme le vin : la bière de dégustation et de gastronomie par excellence !

    14,90 €

    En stock 24H

  • 5 articles
  • |