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DOMAINE LAFAGE & CHATEAU SAINT-ROCH BY JEAN-MARC LAFAGE

Le Domaine Lafage, propriété familiale depuis 1798, se caractérise par 3 terroirs bien distincts et emblématiques représentant au mieux la diversité des sols du Roussillon, que les plus grands noms du secteur reconnaissent et préconisent. Jean-Marc Lafage est le vigneron indépendant le plus récompensé de France ces dix dernières années au prestigieux concours Général Agricole de Paris avec pas moins de 51 médailles d'or depuis 2004. Un domaine donc qui n'a plus à faire ses preuves : 24 vins ont été cités dans le célèbre Guide Hachette depuis 2009, même Robert Parker a succombé. Découvrez un domaine qui ne pourra que vous séduire.

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Lafage,
ou l'expression d'un style des plus enracinés

Devenu domaine phare du Roussillon, le nom de Lafage donne à ses cuvées la signature la plus authentique de la diversité des terroirs du Roussillon.

Domaine Lafage

Là où la passion prend racine


Fils de vignerons dans le Roussillon, dès son plus jeune âge, Jean-Marc Lafage a vu les saisons rythmées par le travail de la vigne. Un dur labeur manuel car les collines escarpées de Maury ne rendaient pas la culture facile ! Une culture presque contre nature excluant toute mécanisation.

C'est pourtant à cet endroit, qu'il commença ses débuts en vinifiant seul, avant de parcourir le monde, perdurant ainsi la tradition de cette famille, où les générations de vignerons se succèdent depuis 1798.

Si les vignes de la parcelle ont aujourd'hui disparu, Jean-Marc s'est fait la promesse de la replanter. Dans l'espoir de révélations vigneronnes auprès de ses enfants Léa et Nicolas, mais surtout parce que, quel que soit l'endroit, ce vigneron nomade sait si bien ce que "s'enraciner" veut dire. Un bienfondé qui le prédestine d'ailleurs à renouer avec ses propres racines :

Après ses débuts sur sa terre natale, Jean-Marc a poursuivi sa vie professionnelle un peu partout autour du monde.

De pays en continents, c'est toujours à pied d'œuvre qu'il cultive grande variété de cépages. Riesling et Syrah sur le terroir de Clare Valley en Australie. Carmenere, Cabernet-Sauvignon, ou encore Petit Verdot sur le terroir d’Apalta au Chili. Grenache sur le terroir de Catalayud en Espagne. De vignobles en appellations, il s'est forgé une solide expérience en visant chaque fois les cuvées les plus abouties.

Mais c'est sur ses terres natales, dans le Vignon, qu'il décide de vivre sa passion avec sa femme Éliane, tous deux œnologues. Par amour du Roussillon ! Lui, dans le vignoble, elle dans le chai, ils savent interpréter avec talent les terroirs du Roussillon.

Jean-Marc et Eliane Lafage


3 terroirs, un style unique

Le Roussillon, c'est d'abord une mosaïque de terroirs, un formidable champ d'expression pour le couple Lafage qui crée à partir des cépages les mieux adaptés aux spécificités des sols et climats.

Ils affirment leur style sur 3 terroirs distincts : Le Terroir de l'Agly, Terroir Perpignan-Méditerrannée et Terroir des Aspres.

Chacun représente au mieux la diversité des sols du Roussillon : 

Le terroir de l'Agly, le plus au Nord, représente l'authenticité des terres Cathares. En remontant le fleuve de la vallée de l'Agly, le vignoble prend de la hauteur sur des collines escarpées. Balayés par les forts vents du Nord, Muscat, Grenache Noir et Carignan sont enracinés sur des marnes noires et des schistes feuilletés. Ici, le couple traduit l’opulence et l’authenticité des cépages traditionnels.

Le terroir Perpignan-Méditerranée en bordure maritime où Grenache Blanc, Grenache Gris et Chardonnay poussent en terrasses sur galets roulés... Ici, c'est la fraîcheur des bords de mer qui est recherchée au gré des capricieuses brises marines.

Le terroir des Aspres, le plus docile à 400 mètres d'altitudes, où les vignes fortement balayées par la Tramontane épousent sans fléchir les courbes sinueuses des bas-reliefs pyrénéens... Ici, c'est toute l'élégance de la tradition du Vignon qui opère.

Un vignoble très vaste où les cuvées se diversifient. Mais malgré le nombre, l'ambition du couple est bien de viser une qualité homogène sur l'ensemble de sa production.

Et c'est avec talent qu'ils relèvent le pari ! Un talent qui s'affirme sans complexe, Vin rouge, blanc ou rosé, ils apposent leur signature sachant interpréter avec brio ces terroirs si particuliers propres Roussillon : Une superbe réussite qui leur vaut l'attention de la presse spécialisée !

Le domaine joue sans conteste le rôle d'ambassadeur des vins du Roussillon !



Domaine Lafage, Un domaine remarqué par la presse

Un domaine remarqué par la presse


Un style distingué qui sait se faire distinguer : Très souvent cité au sein du Guide Hachette depuis 2009 mais aussi récompensé (Bacchus, Médailles d’Or au prestigieux Concours Général Agricole à Paris), le domaine a su cultiver un style qui lui est propre parmi ses nombreuses cuvées.

Des distinctions qui récompensent les efforts de l'équipe... Et que de chemin parcouru depuis que le couple a repris le domaine familial en 1995 : Replantations, acquisitions, rénovations...

En fait Jean-Marc est le vigneron indépendant le plus récompensé de France au cours de ces 10 dernières années ! Pas moins d'une cinquantaine de médailles depuis 2004 !

Le couple revendique la valorisation de ses cuvées par le conseil de professionnels, tels que Vinatis ! Un partenariat qui n'est pas prêt de s'achever !

Devenu domaine phare du Roussillon, on ne peut qu'être séduit par la gamme de vins d'exception issue de sélection rigoureuse et d'une recherche permanente de qualité.

Robert Parker a succombé... Pourquoi pas vous ?


Sources : Site officiel Domaine Lafage

Crédits photos : H. Leclair.