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BODEGA DEL ABAD

Créée en 1999, la Bodega del Abad est une propriété familiale de 25 hectares situés aux confins nord-ouest du León. Afin d’extraire le meilleur du Godello et du Menciá, deux cépages autochtones, le domaine conduit ses vignes et ses vinifications en biodynamie, veillant à vendanger manuellement et à n’utiliser que des levures sauvages. Cette conscience éthique débouche sur des vins élégants, particulièrement faciles à boire grâce à leurs tanins souples, leur fruité intense et leur fraîcheur magnifique !  

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