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Les champagnes Delamotte sont connus des amateurs de chardonnay. Cette belle maison, fondée en 1760, à Mesnil-sur-Oger, au coeur de la Côte des Blancs, est aujourd'hui sous le giron de la maison Laurent-Perrier. Elle produit des champagnes souples, aériens, fins, qui trouvent leur place à l'apéritif comme à table (le Blanc de Blancs).