Antonyme, le vin de plaisir par excellence !!

  Un vin qui vous séduira par sa facilité déconcertante et sa richesse aromatique !

Marc Valette, enfant de la coopération, est un vigneron languedocien pur jus, entier et sans concession. Il y a quinze ans, il a choisi l’alternative de la cave particulière pour bousculer les convenances et provoquer, à l’image de ses rouges sombres et entiers. Des élevages très longs (trois ans pour la cuvée Maghani) sont le complément d’une matière « brute », comme on parle d’art brut. Ce qui n’est pas synomyme de brutalité car les vins acquièrent ici un réel velouté de tanins  ! 

Sur le millesime 2011, le Domaine Canet Valette signe et confirme sa place avec ce "petit vin" : un nez croquant de raisins, de fraises bien mûres et de bonbon anglais, en bouche, beaucoup de fraîcheur et quelle sensation  de fruit, de fruit et rien que du fruit !

Vin récolté en biodynamie. Domaine certifié Bio label ECOCERT

"Travailler naturellement les vignes, c'est juste une évidence. Pour soi, d'abord, parce que tout bêtement, on boit le vin qu'on produit. Parce qu'il est difficile d'aimer sa terre, d'aimer son pays tout en les détruisant. Parce qu'il faut penser à ses enfants..." - Marc Valette

- Domaine noté 2 [B&D] Guide Bettane et Desseauve 2012 : production sérieuse et régulière
- Guide Revue Des Vins De France 15/20