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Vins Liquoreux Grande Cave
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BOUQUET DES DENTELLES - VIGNERONS DE CARACTERE
(France, Rhône, Beaumes de Venise AOC, Blanc)Fraicheur, volupté et rondeur : un verre de gourmandise !
Ce Beaumes de Venise fin et ample propose de doux arômes exotiques de litchis et d’ananas confits évoluant sur des notes miellées puis, en bouche, de pêche et la fleur blanche. Un vin gourmand à réserver pour l’apéritif, des entrées à base de foie gras, des desserts au chocolat, du nougat glacé ou du melon de Provence. Bref, une dégustation 100% plaisir !
- Medaille d'OR au Concours d'Orange 2013
- Medaille d'OR au Concours d'Avignon 2013
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AUSLESE CUVEE 2010 - ALOIS KRACHER
(Autriche-Burgenland-Prädikatswein-Blanc-0,375L)Une "vendange tardive" sans artifices et très apprécié des experts*...
Les trésors véritables et uniques de l'Autriche sont ses cépages autochtones. Ici, le Welschriesling prédomine. Ce qui donne à cette cuvée ses notes si particulières de coing et de pommes bien juteuses. Le Chardonnay vient compléter à merveille avec ses touches de fraîcheur et de fleurs. Un vin en exotisme et en douceur, pour une véritable sensation de velouté en bouche. Il sublimera parfaitement vos mets les plus fins...
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JURANCON BALLET D'OCTOBRE - 2011 - DOMAINE CAUHAPE
( France-SudOuest-Jurançon AOC-Blanc-0,75L )Fraicheur et douceur pour ce jurançon moelleux, signé par l'un des plus beaux et des plus célèbres domaines de l'AOC !!!
Un climat caractéristique qui allie rigueur montagnarde et douceur océane., conjugué à la qualité du terroir, précieux mélange d'argile, de silice et de galets, permet d'exprimer la quintessence des cépages nobles du jurançon: le gros et le petit manseng.
- Domaine noté 3 B&D: une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur, au Guide Bettane et Desseauve 2011
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DOMAINE DU TARIQUET - LES DERNIERES GRIVES - PETIT MANSENG 2011
( France-SudOuest-Côtes de Gascogne VDP-Blanc-0,75L )Le summum de chez Tariquet !
Le nouveau millésime 2011 est enfin arrivé : Perle du domaine, produite en quantité limitée et seulement dans les meilleures années, la cuvée Les Dernières Grives est un vin moelleux issu de raisins cueillis à surmaturité, aux confins de l'automne.
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TOKAJI KESOI SZURETELESU LATE HARVEST - KIKELET PINCE 2008
( Hongrie-Tokaji-Blanc-0.5l)Proclamé par Louis XIV « Vin des Rois, Roi des vins », ce célèbre Tokaj venu tout droit de Hongrie va vous suprendre !
Un vin blanc moelleux de type vendanges tardives surprenant ! Excellent en apéritif, il accompagne à merveille un foie gras en entrée, les desserts ou les fromages à pâte persillée comme les bleus.
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SAUTERNES 2010 - RESERVE MOUTON CADET
( France-Bordeaux-Sauternes AOC - Blanc - 0.75l )Un Sauternes immanquable !!!
Ce Sauternes complexe et très frais marie harmonieusement des saveurs de miel, d’abricots confits et de sirop d’érable. Dense et rond, ses arômes évoluent vers les épices douces comme le safran. Le milieu de bouche est gras et consistant avec un beau retour de fruits sur la finale, associée à une pointe de minéralité. Faites-lui confiance pour accompagner vos repas festifs !
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SAUTERNES 2009 - CHATEAU BRONDELLE
( France-Bordeaux-Sauternes AOC-Blanc-0,75L)Finesse, élégance, légereté, ce Sauternes a convaincu nos sommeliers. Le rapport qualité/prix est parfait : on ne se trompera pas sur ce choix !
Avec ce liquoreux dénué de toute lourdeur, la conclusion de nos dégustateurs fut sans appel : s il y a un Sauternes à servir bien frais à l'apéritif, c'est celui-ci ! Pour les fêtes, faites une place de choix pour ce vin nuancé de touches florales et d'arômes de fruits secs ! Une émotion pour ce Sauternes, qui à n'en pas douter vous incitera à prendre un second verre sur votre foie gras !
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CHATEAU DOISY DAENE 2002
( France-Bordeaux-Sauternes AOC-Blanc-0,75L )Un voyage aromatique d'une belle harmonie à réserver pour les repas de fêtes !
Ce 2002 de Doisy-Daëne possède un style identitaire, privilégiant l'éclat du fruit concentré par la"pourriture noble", la nervosité, l'équilibre et la délicatesse des saveurs magnifiques : miellées aux notes de confiture de pêche, d'abricot, d'ananas, de mangue, de tilleul et d'écorce de citron confit. Aujourd'hui à son apogée, ce 2002 est à parfaite maturité pour une dégustation optimale.
- Note Wine Spectator 89/100
- Guide Revue Des Vins De France 17/20
- Guide Hachette 2005 1* vin très réussi -
Chateau de MALLE 2007 - 2ème cru classé
( France-Bordeaux-Sauternes AOC-Blanc-0,75L )"Un vin qui dépasse mes attentes", Robert Parker
Classique et moderne à la fois, ce millésime 2007 est un vin délicat et parfaitement équilibré par une acidité croquante. Chargé d'arômes d'agrume, ce sauterne est doté d'une grande fraîcheur, présente du nez à la finale. Un vin d'exception qui sublimera vos repas de fête !
- Note Parker 93/100
- Note Wine Spectator 92/100
- Guide Revue Des Vins De France 16/20
- Guide Gault Et Millau 15.5/20 -
VENDANGES TARDIVES 2007 - GEWURZTRAMINER - MARCEL DEISS
( France-Alsace-Alsace AOC-Blanc-0,75L )La vendange tardive tant attendue !
Doté d’une belle robe jaune dorée qui développe des notes de fruits confits, d’œillets et d’épices, cette vendange tardive offre une magnifique structure et une agréable rondeur. En finale, des notes citronnées apportent une dernière touche de fraîcheur à ce vin puissant. Ce grand vin sera dégusté pour lui-même, et sublimera plus que jamais un foie gras poêlé !
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- Domaine noté 3* Etoiles, Guide Revue Des Vins De France
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