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SAUTERNES

Couleur : blanc (liquoreux)
Région : Bordelais
Cépage : sémillon, sauvignon, muscadelle
Potentiel de garde : 10 à 50 ans
Température de service : 8-9°C
Oeil : robe couleur vieil or, puis or ambré
Nez : arômes rappelant l'amande, les agrumes, le coing, l'abricot, la peche. Très aromatique, le Sauternes est l'un des vins les plus complexes de France.
Bouche : ample, grasse, onctueuse et puissante
Accords : foie gras poêlé, viandes blanches à la crème, roquefort, desserts aux fruits

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