Grâce à une sélection très stricte, TRIMBACH a produit des Riesling de belle concentration avec une pureté de fruit et des arômes très précis. A cela s'ajoute bien sûr la touche minérale qui caractérise le «style Maison »...

Issus de vieilles vignes de plus de 40 ans sur Ribeauvillé plantées sur un mamelon plein sud, ces raisins sont toujours récoltés à pleine maturité et sont vendangés le plus tard possible. En résulte, ce Riesling sec a 0,9 gramme de sucre résiduel possède une fraîcheur et une vitalité magnifiques.

Un grand Riesling de garde qui dans un grand millésime comme celui-ci se conserve au-moins 10 à 15 ans.

- Domaine classé exceptionnel par Robert Parker (4****)