Vin -> HAUT-RENAISSANCE - VIGNOBLES DENIS BARRAUD 2007
( France-Bordeaux-Saint-Emilion AOC-Rouge-0,75L )
Un Saint-Emilion doté d'une trame fruitée éclatante et de tanins fins et fondants. Les Vignobles Barraud, propriété familiale depuis la fin du XIXe siècle, s'épanouissent sur deux AOC: en Saint- Emilion Grand Cru, avec des vins denses et complexes, aux tanins très fondants et en Bordeaux, avec des vins d'une belle finesse. Denis Barraud, à la tête du domaine depuis 1971 perpétue une philsophie intacte qui se transmet de génération en génération pour un seul objectif : une maturité complète des raisins pour des vins les plus fins et les plus expressifs possibles.
COUP DE COEUR - Guide Hachette des Vins 2011. : "La Cuvée Haut-Renaissance renoue avec le coup de cœur : voici en effet sa septième consécration, la dernière ayant été obtenue dans le millésime 2002. Cinq ans plus tard, donc, les vignes de merlot d’un âge respectable (presque 50 ans), les techniques de vinification modernes, l’élevage maîtrisé de douze mois en barrique et le savoir-faire du vigneron permettent cette nouvelle performance. Un remarquable réussite que ce vin grenat sombre, presque noir. Le nez finement grillé exprime les fruits rouges frais et confiturés, mêlés à l’aération à des touches épicées et minérales. La bouche révèle une superbe harmonie entre le fruit mûr, le gras, les tanins soyeux, la fraîcheur et un délicat boisé. La concentration et la persistance de ce grand saint-émilion lui permettront d’être gardé 3 ans."
Cette cuvée "Haut-Rennaissance" est le petit frère du Saint-émilion grand cru du Château «Les Gravières » et de « Lynsolence ». Coup cœur également pour nous par son côté fruité très mûr, un élevage présent et bien fondu dans la matière, et, surtout son côté soyeux et tendre qui nous a tout simplement charmé.
- Guide Hachette 2011 Coup de coeur
- Guide Hachette 2011 2** vin remarquable
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