Un coteaux du Languedoc digne des grandes appellations !

" Tout les vins produits ici sont au sommet du Languedoc. "

- Le Grand Guide des Vins de France 2009 -

On peut facilement affirmer que nulle part ailleurs, la typicité des vins n'est autant marquée par le caractère si spécifique du millésime. Un vin imprégné par la haute chaleur de l'année, avec une force et une concentration remarquable dans sa jeunesse. Plus complexe et grandiose après quelques années, il dégage de puissants arômes de fruits confiturés, cassis, framboises, cerises et quelques notes de grillées. Le Clos des Cistes gagne en moelleux en bouche, avec des tanins fermes mais fondants...A apprécier sur de savoureux escargots au beurre d'ail !

Marlène Soria, propriétaire du Domaine de Peyre Rose, a abandonné une carrière dans l'immobilier pour planter les zones de garrigue qu'elle défrichait. Un vignoble qui aujourd'hui est l'objet de tous les soins, et qui ne fournit pas plus de 20 hectolitres par hectare. C'est avec une sensibilité à fleur de peau et une petite production très recherchée, que Marlène propose des vins de haute qualité et dotés d'un immense naturel. 

- domaine noté 4(BD): producteur de très haute qualité au Grand Guide des Vins de France 2009

- Note Parker 93/100