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Champagne
LE GOURMET
La cuisine ? Votre passion !
Revues gastronomiques, recettes de Grand-mère, pas question d’improviser !
Vous appréciez par la même occasion les vins toujours en accord avec le plat que vous concoctez. Vous rêvez de l’accord parfait.
Au restaurant vous aimez que le sommelier vous recommande le vin qui se mariera le mieux à votre plat.
Chez vous, vous servez toujours un vin pour l’entrée, un autre pour le plat et enfin un pour le dessert : Mmmh véritable délice !
Et vous avez toujours une recette sur vous quand il s’agit d’acheter un vin.
Mais sachez que l’accord parfait n’existe pas, rien n’est figé en cuisine, faites confiance à vos papilles en insistant sur des vins subtils, en évitant les vins aux notes boisées qui risquent de gâcher la dégustation de vos plats.
Créez donc vos propres critères gustatifs et faites-vous confiance, vous verrez c’est simple!
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VINA ESMERALDA - TORRES 2011
( Espagne-Espagne-Catalogne D.O-Blanc-0,75L )Un vin blanc espagnol surprenant de fraîcheur et de caractère : l’alchimie entre la douceur fruitée du Moscatel et la touche épicée caractéristique du Gewürztraminer. Nous avons tout simplement adoré et vous invitons à le déguster bien frais à l'apéritif !
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PRESTIGE ROSE 2011 - CHÂTEAU PUECH-HAUT
( France-Languedoc Roussillon-Coteaux du Languedoc AOC-Rosé-0,75L )En quelques années, le Château Puech-Haut est devenu l'une des propriétés les plus en vue du Languedoc. Découvrez ou re-découvrez le Rosé Prestige 2011 : un rosé complet, de gastronomie, qui allie à merveille l'élégance, l'équilibre et le fruit.
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DOMAINE DES ROCHES NEUVES - THIERRY GERMAIN 2011
( France-Loire-Saumur Champigny AOC-Rouge-0,75L )La, vous êtes entre de très bonnes mains. Thierry Germain, vigneron vedette de Saumur nous contraint au plaisir : frais, fruitée et gouleyante, sa cuvée domaine est royale ! A avoir systématiquement en cave surtout sur ce millésime d'anthologie en Saumur Champigny !!!
- Vigneron de l'année 2011 (RVF Février 2011)
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LA BASTIDE DAUZAC 2007 - Second vin du Château Dauzac
( France-Bordeaux-Margaux AOC-Rouge-0,75L )Second vin du Château Dauzac, ce 2007 est une réussite connue des amateurs.
Le domaine s’étend sur 40 hectares d’un seul tenant sur l’appellation Margaux où dominent le Cabernet-Sauvignon et le Merlot. Issu de jeunes vignes mais vinifié avec la même attention que le grand, on retrouve un joli vin équilibré, plus accessible et moins sur la puissance que le Dauzac, donc plus fruité et plus rond...UN MARGAUX A DECOUVRIR QUI OFFRE UN RAPPORT QUALITE-PRIX SANS EGAL !
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LAGRAVE - MARTILLAC - SECOND VIN DU CHATEAU LATOUR-MARTILLAC 2009
( France-Bordeaux-Pessac-Léognan AOC-Rouge-0,75L )Ce second vin finement boisé, exprime une grande finesse et un équilibre agréable, alliant fruits rouges et vanille. Un vin de style pour amateur de bordeaux confirmé et exigeant. A découvrir !!
- Domaine noté 3 [B&D] au Grand Guide des Vins de France 2010: une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur.
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SAINT-JOSEPH CUVEE PAPY - VIGNOBLES DU MONTEILLET - 2009
( France-Rhone-Saint-Joseph AOC-Rouge-0,75L )Ce domaine en pleine expansion cache un vrai talent : Stéphane Montez. Sa Cuvée Papy est l'une des meilleures de Saint-Joseph actuellement. Sur un magnifique millésime 2009, voici un St Joseph qui raviera les amoureux de la vallée du Rhône !
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LES VIGNES OUBLIEES - O. JULLIEN ET JB GRANIER 2010
(France-LanguedocRoussillon-0,75L )Attention Rareté !! Initiée par Olivier Jullien et Jean Baptiste Granier, la cuvée "Les Vignes Oubliées" a vu le jour sur les terrasses du Larzac sous l'AOC Côteaux du Languedoc. Issue de raisins venant d'un collectif de paysan travaillant naturellement de petites parcelles sur les contreforts du Larzac, cette cuvée, grenache/Syrah met en exergue fruits et fraîcheur !!
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MAGNUM PRESTIGE ROSE - 2011 - CHÂTEAU PUECH-HAUT
( France-Languedoc Roussillon-Coteaux du Languedoc AOC-Rosé-1,5L )En quelques années, le Château Puech-Haut est devenu l'une des propriétés les plus en vue du Languedoc. Découvrez ou re-découvrez le Rosé Prestige 2011 : un rosé complet, de gastronomie, qui allie à merveille l'élégance, l'équilibre et le fruit.
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