CAPE MENTELLE

Le nom de Cape Mentelle est très attaché à Margaret River, région située à la pointe sud-ouest de la Western Australia, plus vaste état du pays. Il fait référence aux frères Mentelle, deux explorateurs français qui longèrent ces côtes vers 1800. Quand David Hohnen fonde le domaine, en 1970, la réputation des vins de cette région, très à l’écart du cœur administratif et économique du pays, est entièrement à faire mais le potentiel est extraordinairement prometteur. Rapidement Cape Mentelle devient l’un des domaines les plus raffinés et les plus "européens"  d’Australie notamment grâce à ses Cabernets Sauvignon qui se distinguent par leur complexité et leur finesse.