Ardbeg

Qui pourrait imaginer que cette pimpante distillerie, aujourd’hui débordante d’activité, n’était il y a quelques années que l’ombre d’elle-même ? Depuis son rachat en 1997 par Glenmorangie, Ardbeg a pourtant gagné en peu de temps le statut de distillerie culte ! Appartenant à la catégorie poids lourd avec un niveau élevé de phénols dans son malt (Ardbeg fut longtemps le plus tourbé des malts d’Islay), ses fûts vieillissent dans les chais qui jouxtent la mer, absorbant ainsi l’air ambiant très iodé. Pas étonnant que cette distillerie compte autant d’adeptes !