Domaine Tariquet

Avant de devenir un nom incontournable du vin blanc français, le Domaine Tariquet s’illustre dans l'élaboration de spiritueux, notamment avec sa distillerie de Bas-Armagnacs AOC. C’est en 1912 que la famille Grassa acquiert le domaine, à Eauze, dans le département du Gers. Pendant des décennies, elle se consacre à la production de cet emblématique spiritueux du Sud-Ouest. Mais dans les années 1980, une nouvelle page de l’histoire s’écrit, portée par une vision audacieuse : celle d’Yves et Armin Grassa, véritables pionniers du renouveau viticole gascon.

Alors que la région est encore méconnue pour ses vins tranquilles, les frères Grassa décident de réinventer le Tariquet. Ils envisagent de produire des vins blancs secs et moelleux d’une qualité exceptionnelle, reflétant la fraîcheur et l’authenticité du terroir. Cette démarche avant-gardiste marque une rupture avec les traditions locales, mais ouvre la voie à un succès fulgurant. Grâce à une vinification en cuve inox, à un contrôle précis des températures, à l’utilisation raisonnée de sulfites pour la vinification et à un travail méticuleux sur les cépages comme l’Ugni Blanc, le Colombard ou le Gros Manseng, le domaine impose un nouveau style : des vins frais, aromatiques et accessibles à tous.

En quelques années, le Domaine Tariquet devient une référence internationale. Ses cuvées phares, dont le célèbre Tariquet Premières Grives, séduisent aussi bien les amateurs que les sommeliers. Exporté dans plus de 60 pays, le vin Tariquet incarne la réussite d’un pari audacieux : faire briller les Côtes de Gascogne sur la scène mondiale avec les meilleurs chiffres d'affaires. Aujourd’hui encore, les grandes exploitations familiales poursuivent cette philosophie d’innovation dans le respect de la tradition.

Le Domaine Tariquet tire sa singularité de son terroir gascon, d’une richesse rare et d’une diversité remarquable. Implanté sur les coteaux vallonnés du Gers, le vignoble s’étend sur plus de 1 100 Ha de vignes, baigné par un climat océanique tempéré. Cette influence maritime, combinée à une belle amplitude thermique entre le jour et la nuit, offre une maturation lente et équilibrée des raisins, tout en préservant l’intensité aromatique qui fait la signature des vins Tariquet.

Les sols argilo-calcaires et sablo-limoneux du domaine offrent au millier d'Ha de vignes un environnement idéal pour exprimer toute la typicité des cépages gascons. Les parcelles les plus hautes favorisent la production de vins blancs frais et tendus. Les zones plus profondes, quant à elles, donnent naissance à des cuvées plus rondes et généreuses, notamment les Tariquet moelleux. Cette mosaïque de terroirs contribue à la richesse du profil aromatique des vins du Domaine Tariquet. Elle révèle avec élégance des notes de fruits blancs, d’agrumes et de notes florales délicates.

Fidèle à son esprit pionnier, la famille Grassa s’attache à cultiver ses vignes dans le respect de son engagement pour l’environnement. Le domaine pratique une viticulture durable, fondée sur la réduction des intrants chimiques, le désherbage mécanique et la valorisation des ressources naturelles. Chaque intervention sur les Ha de vignes est pensée pour préserver la vie des sols et la biodiversité. Les vins Tariquet, issus de l’IGP Côtes de Gascogne, offrent une grande pureté et reflètent fidèlement leur terroir.

Les vins de Tariquet ont un profil typique du Sud-Ouest. Frais et aromatiques, légers et équilibrés, ils possèdent une acidité maîtrisée et un fruité intense avec des notes d’agrumes, de fruits exotiques et de fruits à chair blanche. Plutôt faciles à boire, ils attirent souvent un large public.
Les vins de Tariquet possèdent les caractéristiques des cépages dont ils sont issus, à savoir principalement l’Ugni Blanc, le Colombard, le Gros Manseng, le Petit Manseng, ainsi que de nouvelles variétés en Gascogne telles que le Chardonnay, le Sauvignon, le Chenin ou le Sémillon.

Le Domaine Tariquet propose une diversité de cépages. Une pratique de récolte de cépages tardifs permet de préserver leur complexité et leur authenticité.

Ugni Blanc et Colombard : fraîcheur et vivacité

Véritables signatures du domaine, l’Ugni Blanc et le Colombard sont la base des vins blancs secs de Tariquet. L’Ugni Blanc se distingue par sa légèreté et sa tension, tandis que le Colombard apporte des arômes d’agrumes, de belles nuances exotiques et une acidité bien maîtrisée.

Sauvignon Blanc, Chardonnay et Chenin : structure et finesse

Le Sauvignon Blanc dévoile une expression aromatique intense, marquée par des notes de buis et de citron. Le Chardonnay, en tête de cuvée, apporte rondeur et complexité. Le Chenin offre fraîcheur et minéralité. Ces assemblages signent des vins élégants, structurés et parfaitement équilibrés, idéals à table.

Fidèle à l’esprit gascon, le Domaine Tariquet signe des vins sincères, expressifs et accessibles.

Tariquet Premières Grives : le vin blanc iconique

Véritable emblème du domaine, le Tariquet Premières Grives séduit par sa douceur naturelle et son équilibre parfait. Issu du cépage Gros Manseng, récolté à maturité avancée, ce vin blanc moelleux offre un nez intensément fruité sur la pêche blanche, les fruits exotiques et une pointe florale. En bouche, il allie rondeur, fraîcheur et vivacité, sans jamais tomber dans l’excès de sucre.
Idéal à l’apéritif, avec un foie gras ou un dessert fruité, il est reconnu pour son excellent rapport qualité-prix chez Vinatis, où il figure parmi les meilleures ventes de vins blancs moelleux.

Tariquet Dernières Grives : le vin moelleux Petit Manseng

Avant leur départ, Les Dernières Grives chantent les louanges du Petit Manseng, cépage emblématique du Sud-Ouest. Cueilli à surmaturité, le Petit Manseng délivre des vins d’une grande finesse dotés d’une richesse aromatique remarquable. Il dévoile au nez des notes vanillées, des arômes de truffes blanches et un joli fruité. D’un grand potentiel de garde, ce Tariquet moelleux, élégant, rond et fin est le compagnon idéal des apéritifs entre amis, ou des desserts gourmands et fruités tels que la tarte tatin.

Tariquet Classic : la fraîcheur à l’état pur

Le vin blanc Tariquet Classic illustre la fraîcheur et la précision aromatique qui font la renommée du domaine. Cet assemblage d’Ugni Blanc et de Colombard donne naissance à un vin blanc sec, vif et désaltérant.
Son profil aromatique met en avant les agrumes, la pomme verte et des notes herbacées légères. En bouche, la fraîcheur domine, soutenue par une acidité harmonieuse. Il met en valeur les poissons grillés, les fruits de mer et les salades.

Les moelleux du Domaine Tariquet : douceur et équilibre

Le savoir-faire du domaine s’exprime aussi à travers ses vins moelleux, véritables trésors d’arômes. Le Tariquet Premières Grives incarne cette gourmandise maîtrisée, avec ses notes de fruits confits, de miel et ses notes florales blanches. Toujours marqué par la fraîcheur typique du Gros Manseng, il séduit les amateurs de vins doux équilibrés. Ce vin moelleux est parfait pour accompagner un plateau de fromages ou une tarte aux fruits.

Pour profiter pleinement des vins du Domaine Tariquet, les conseils de l'œnologue préconisent de respecter les températures de service adaptées à chaque type de vin. Les blancs secs, comme le Tariquet Classic, s’expriment pleinement entre 8 et 10°C. Cette température révèle la vivacité et leurs arômes d’agrumes.
Les moelleux, notamment la Premières Grives, se dégustent légèrement plus élevés, entre 10 et 12°C. Ces conditions mettront en valeur leur rondeur et leurs notes fruitées. Les rosés se servent frais, entre 6 et 8°C, pour conserver leur grande fraîcheur et leur légèreté aromatique.

Les accords mets-vins permettent d’exalter les caractéristiques propres à chaque cuvée :

• Le Tariquet Classic, vif et aromatique, accompagne parfaitement les fruits de mer, les huîtres et les salades fraîches.
• Le Premières Grives, vin moelleux et aromatique, se marie avec le foie gras, des plats de cuisine asiatique ou des desserts aux fruits, mettant en valeur sa complexité et son équilibre.

Découvrez une large sélection de cuvées du Domaine Tariquet disponibles chez Vinatis, votre caviste en ligne. Parmi les incontournables figurent Tariquet Classic, Premières Grives, Les Dernières Grives. Chaque vin reflète le savoir-faire familial et la richesse du terroir gascon.
Les prix du Tariquet sont régulièrement actualisés pour vous garantir les meilleures offres en ligne. Vous trouverez des bouteilles accessibles à partir de 7 € pour le Tariquet Classic, jusqu’à 15 - 20 € pour les cuvées plus raffinées comme la Premières Grives.
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