Champagne
Vin -> LE SEC DU CLOS - 2010 - DOMAINE TRIGUEDINA
( France-SudOuest-Comté Tolosan VDP -Blanc-0,75L )
Clos Triguedina : une valeur sûre du Sud-ouest !!
Jean-Luc Baldès, 7ème génération, a su, dans la droite lignée de ses ascendants, positionner sa gamme diversifiée au meilleur niveau, sans pour autant perdre ce qui fait l'âme de ce vignoble traditionnel. Régulièrement célébré par la presse et primé par les jurys des concours nationaux et internationaux pour ses vins rouges et blancs, il conduit les vins du Domaine au sommet de l'appellation.
Le Sec du Clos est un vin de Lune: les raisins sont cueillis à la fraîcheur du petit matin. Jean-Luc Baldès a voulu ainsi reproduire le Vin de Lune du 17ème siècle quand les paysans récoltaient les raisins la nuit pour soustraire une partie de la récolte du Seigneur et ainsi lui verser moins d'impôts.
Un vin blanc gorgé de fruits et de fleurs, avec une belle vivacité, de la gourmandise et un superbe équilibre.
Jean-Luc Baldès fait partie des ténors de la région de Cahors.
- Guide Revue Des Vins De France 15.5/20
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