Le Clarence de Haut Brion 2008
( Bordeaux - Pessac-Léognan AOC - 0,75L )
Un second vin qui a tout d’un grand, d’un très grand vin !
Quand le Château Haut-Brion (domaine éminemment connu pour son immense prestige et sa qualité rarement égalée) créé un 2nd vin, mieux vaut s’attendre à déguster un nectar absolument fantastique !
Il faut dire que le Clarence bénéficie de tous les atouts du grand vin : mêmes vignes, mêmes soins à la récolte et à la sélection des raisins et même attention. Pour l’élevage, il est vieilli en partie dans des barriques neuves et de l’autre dans des barriques d’un vin ayant déjà servi au grand vin de l’année précédente.
La différence avec son grand frère ? Elle réside dans le temps d’attente avant dégustation: tandis qu’il est conseillé de boire le grand vin en moyenne 10 ans après sa mise en bouteille, il faudra attendre seulement 5 ans pour profiter du petit frère. Avis donc aux impatients, ce second vin est l’occasion inespérée de savourer sans attendre cette formidable initiation au Grand Cru Classé du Château Haut-Brion !
A la dégustation, vous tomberez rapidement sous le charme de sa couleur pourpre d’une impeccable densité. Le nez est mûr, avec des notes de fruits rouges et noirs, tandis qu’en bouche, l’attaque est d’une étonnante fraîcheur. Un second vin dont la structure puissante n’altère en rien son côté aromatique…une merveille !!!!
Rien d'étonnant à ce qu'il soit l'un des seconds vins les plus recherchés de la place de Bordeaux !
PRET A BOIRE (2011-2023)
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- Note Parker 91/100
- Note Wine Spectator 88/100
- Guide Hachette 2012 1* vin très réussi
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