Tout le savoir-faire de la famille Cheze  est concenteé dans cette  petite bombe de fruits et d'épices !

 

C’est une cuvée de découverte de la Syrah Rhodanienne, avec son fruité et ses aromes épicés.. Elevé en fûts de 3 ou 4 vins pendant 8 mois suivant le millésime, cette syrah est mise en bouteille sans filtration en une seule mise.

Au nez, la trame aromatique décline des arômes de fruits mûrs rouges ET noirs (cassis, mûre, fraise des bois, framboise). Arrivent ensuite des notes plus fraîches comme la violette, le poivre et le cuivre. En bouche, dès l’attaque, nous avons la confirmation que le vin est gourmand et fruité. La structure est suave et veloutée sur des flaveurs de fruits presque confiturées. Arrive ensuite l’acidité réglissée et poivrée qui se fond dans l’épaisseur de la matière apportant du relief à l’ensemble.