LA CUVEE DOMAINE PAR EXCELLENCE 

Dégustation après dégustation,  le travail réalisé dans les vignes par la famille Aegerter se constate dans le verre. Force est de constater, comme pour Le Mercurey ou le Marsannay 2009, la dégustation de ce Nuits Saint Georges a comblé nos dégustateurs. Cette Appellation Village fait son job, et le fait même très bien  : une robe opaque et sombre, un nez dense, racé, marqué par des arômes de cassis et de myrtille rehaussés de notes boisées encore perceptibles, une bouche compacte et serrée, reposant sur une trame tannique bien enrobée au caractère fruité et annonçant un vin de garde. 

Aérez ce vin une bonne demie-heure avant dégustation et accompagné-le sur un roastbeef, un régal !

Avec cette bouteille, on ne se trompe pas !!

Note 17/20 - Le Guide Vins Gault et Millau 2012 : "Nez expressif et bien typé, aux riches arômes de baies noires mûres, soutenus par un boisé discret qui renforce l’aspect aromatique de ce vin élégant. La bouche est dense, fruitée, les tanins de belle facture et la finale longue."